先日、モニプラさんより、
めん徳二代目　つじ田
のつけ麺がやってきましたぁ～












小さめの割にずっしりと重めの麺、スープ、メンマ、魚粉等、
全て２個づつでした。



早速、
添付されていた「つけ麺の美味しい作り方」を読んで・・・、
作ってみました
あっ正確には、茹でました・・・かな（笑）





麺類が好きなうえに、かなり大食いな我が家
正直、コレだけじゃたりないかもね～なんて思いながら～。


麺の茹で時間は６分から８分とあったので、
真ん中の７分きっちり茹でました



間違いなくっ



ところが・・・・っ
茹であがった麺はぶよぶよで、
ひとまわり大きくなって、
いわゆる、のびきった麺



どうして～？、時間どおりなのに



と、ショックをうけながらも、
流水で表面のヌメリを洗いながして麺をしめると
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ピッカピカでもっちり～～な麺に、大変身



この麺、つけ麺用に改良した麺だそうで、
麺自体もほのかに甘く、
なにより、噛んだ時の麺の弾力がとても楽しいんです♪
もちろん、スープにもよく絡んで相性も良し


一緒に入っていた、太いメンマ、
それから用意していた、煮卵とネギをのせて完成です～






豚骨・比内地鶏の鶏がら・魚介・野菜・他１０種類の食材を元に作られた、
濃いスープの中に、煮豚が入っていたのにはちょっとビックリ




できあがってみると、
パパ、私、お嬢（３歳）と３人分になりました





それで、
食べる時には、こういうのがあって、










画像一番下の魚粉をまずスープに入れて・・・、
３分の１食べたところで、上の酢橘果汁を麺にかけ・・・、
残り3分の１になったところで麺に黒七味をかけて、



　　　「食すべし」だそうです



私はその通りにやりました
でも・・・、
パパは、すべてスープの中に入れてしまっていました
人の話をちゃんと聞かない人・・・です







そのままでも十分おいしいですが、
こういう流儀にのっとって食べるのもまたイイものです



個人的には、酢橘果汁はなくてもイイかなと思いました
（好み、ですよねっ）
3人、満腹～です




つけ麺って家で食べるってイメージがなかったので、
新鮮でしたっ


食べながら・・・、
ママ友と、お家ランチっていう時に出てきたらいいかも～
なんて考えたりして








今度、東京に行く時は、並んで（笑）リアル店舗で食べてみたいです










モニターに選んでいただきありがとうございました
　　　　　
　　　　　　　ごちそうさまでした

























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もこい 　 2010-03-07 03:13:15 提供：めん徳二代目つじ田