『築地魚がし日本一ショッピングサイト』
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築地魚がし日本一特製!銀だら西京漬け試食モニター募集!! ←参加中
あなたのお好きな魚料理は何ですか?
私は、粕漬けとか西京漬けとかみりん干しとか、ちょっぴり甘い味に漬かったお魚を焼いて食べるのが好きです。
でも高くてなかなか手が出ない(泣)
そんな我が家のお気に入りは、安くて簡単に手が出るもの!
秋だと、さんまを圧力鍋で軟らかく煮て、骨まで食べてしまうというのも、私と夫のお気に入りです。
ちなみに我が家の食卓に並ぶお魚さんは、近所のお魚屋さんで購入する物が主です。
通りに面して昔ながらの露天売りをしているお魚屋さんが近くにあって、きさくなおばちゃんたちが、「今日はこれがおいしいよ」とか、「こんなめずらしいの入ったから食べてごらん」とお勧めされるままに買ってきます(笑)
調理方法も教えてくれるし、おまけもしてくれるし、スーパーで買うよりもいいことがあるんですね。
午前中しか開いていないので、仕事しながらだとなかなか行けなかったりもしますが、お魚食べたくなると頑張って買いに行ってしまいます。
今後の目標は、自分で粕漬けや西京漬けを作ること!
レシピも見つけたし、ぜひやってみたいですね★
mas**i_koto 2010-03-29 00:00:00 提供:株式会社にっぱん
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株式会社にっぱんでは、「和のテイスト」をテーマに6業態37店舗を経営しております。
当社は「築地での買参権」を生かした魚介類の専門店です。
日本の食卓に華を添える逸品を【築地市場】【全国各地漁港】よりお届け致します。
【本物の味】をご家庭で…。
北海道直送の新鮮な魚介類・プロの目利きが選んだ特選品・市場に出回る前の希少な旬の果物…。至福の時をお楽しみいただける商品を取り揃えました。