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ぜんざい

おはようございます
 
少し出遅れましたがf^_^;)11日は「鏡開き」でしたね
 
pinopedia
鏡開き(かがみびらき)・鏡割り(かがみわり)とは
正月に神(年神)や仏に供えた鏡餅を下げて食べる日本の年中行事であり
神仏に感謝し、またその供えられたものを頂いて無病息災などを祈って
多くの場合は汁粉・雑煮で食す。
 
お雑煮で食べるのもありなのか・・・
   _φ(・_・
 
 
1:小豆1c水3cを蓋をせずに沸騰させて2分茹でたら、湯を捨てる(アク抜き)
2:水5cで、圧力をかけて沸騰10分
蓋を取らずにそのまま15分
 
1 2
 
好みの量(200g位?)の砂糖と塩小1/2さじを入れ蓋をせずに、10分煮ます
半分を粒餡に使いたいのでこの写真はお水少なめ
 
 ここに砂糖を増やしてツヤが出るまで煮詰めたら、餡子だよん
 
もっとすりつぶして皮をのぞけばこし餡ね
 
この半分に水を足してぜんざいに 今回は塩の代わりに塩麹入れてみました
焼いたお餅を入れて鏡開きのぜんざいの出来上がり
 
 

 
 
きな粉と餡子餅も
 

 
子供の頃は、母はよく小麦粉で作ったすいとんで、ぜんざいを作ってくれました
 
柔らかくて美味しい思い出の味
かな(^^)
 
 
おまけ
 いとこ煮
 

 
 
久しぶりに小豆を煮たので、欲張っていっぱい作っちゃいました 
 
 
ごちそうさまでした 
 
 

 
甘いものはこれでしばらく封印 ><
一応お正月に増えた分は戻った模様
だけど、年末にすでにちょっとギリギリアウトだったのよん
ジムの計測さぼるとこんなことになるんだと、今回は痛感><
 
がんばろう!!
 
株式会社TTC  訳あり 豆乳おからクッキー ベーシック1kg
http://monipla.jp/bl_rd/iid-19296763694f04291655208/m-4c368090652fa/k-0/s-0/
投稿内容のテーマ
今年、「豆乳おからクッキーでどのようなダイエットに取り組みたいか」、「豆乳おからクッキーダイエットをしたいと思ったきっかけのエピソード」など、ダイエットに関する意気込み・目標をブログにお書き下さい。
 
 
 

pinoko   2012-01-13 08:06:25 提供:株式会社TTC

企業紹介

株式会社TTC

温泉で黒い石けんや角質がポロポロ落ちるジェルを見かけたり使ったことはありませんか!?
株式会社TTCは、1977年観光土産品・特産物のトータルプロデュースによる地域活性化のため創業いたしました。
「ひのき泥炭石」や「花雪肌角質クリアジェル」をはじめとした商品を、全国の観光施設様にて展開しております。
通販サイト「アワワ」は温泉地コスメだけでなく、調味料・スイーツ・雑貨なども取り扱っておりますので、「これ欲しかったの!」という掘り出し物が見つかるかも!?
今後とも地域の魅力を発信し、お客様感動創造に挑み、日本を元氣にするため歩み続けていきます。よろしくお願いします。

商品ブランド

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