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野菜たっぷりのディナーメニュー

野菜たっぷりのディナーメニュー

2011-09-01 20:30:22

テーマ:ブログ

今日は、低カロリーだけどパサつきがちな鶏胸肉を、
しっとりと柔らかく調理していただきました

その献立がこちら





鶏胸肉のトマトスパイスサラダ添え
味噌風味のかぼちゃ入りラタトゥイユ
ごまペーストの味噌スープ
十穀米
ミニピクルス



野菜たっぷりのヘルシーメニューですが、パサつきがちな鶏胸肉はある食材でしっとりと、
そしてスパイシーなサラダのおかげで、塩味が薄めでも美味しくいただけます。

そして、ラタトゥイユはたくさん作って実家の母にもおすそ分け
味噌味が珍しくて美味しいと高評価

とっても彩りよい献立になり、私自身も大満足ですぅ~

さて、作り方をお教えしちゃいますね

◆鶏胸肉のトマトスパイスサラダ添え◆



【材料】
 ・鶏胸肉 400g(2枚)

(鶏肉のマリネ液)
 ・パイナップルジュース(100%) 50g ・玉ねぎ 80g ・水 80ml ・ニンニク 1かけ ・砂糖 少々

とらおん   2011-09-01 00:00:00 提供:株式会社トスカニー

企業紹介

株式会社トスカニー

私達がイタリアの素晴らしい食文化に触れた最初の土地がトスカーナ州。
その感動を原点にインターネットでイタリアのワイン、食材を販売したいという思いで「トスカニー TUSCANY」という名前をつけました。
トスカーナを英語で言うと「TUSCANY(タスカニー)」、日本語の「トスカーナ」とミックスして作った造語です。

イタリア人は、人生を楽しむことの天才。
「マンジャーレ、カンターレ、アモーレ」おいしいものを食べて、歌い、恋をする。
これはイタリアで大切なこととされているように、生きることは彼らにとって喜びそのものです。
そんなイタリアから学べることが今の日本には沢山あるはず。
私達は、イタリアのワインや食材を通して、家庭の食卓に笑顔があふれるお手伝いができればと願っております。

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