トスカニー ファンサイトファンサイト応援中モニプラさんでいただいたこちらのトマト缶トマトの本場ナポリ郊外にあるトマトメーカー「ロダートジェナーロ社」の甘みとコクが売り土壌が良くトマトがしっかりと根をはり実に糖分を蓄積しているため、水っぽくないナポリの太陽をたっぷり浴び、真っ赤に育ったトマトの美味しさがぎゅっと詰まったトマト缶です子供の頃トマトが苦手だった私は酸味の強いものはちょっとダメなんだけどこれは味見のため開けてすぐに一口食べたけど本当に甘い~何を作ろうか迷った結果・・・・日曜日のディナーにワインと一緒にいただくためにポテトグラタンにしてみた結構大き目のトマトがゴロンと入っているので・・・・ふかしたジャガイモとツナを混ぜた上に贅沢にも身の部分だけ乗せただけあとはチーズをたっぷりかけてオーブンで焼きます本当にコクがあり甘みが強いのでツナの塩気にも負けないパンチのあるグラタンになりましたホクホクお芋ととろんととろけたチーズがトマトに絡まり、最高ハフハフいいながら、あっという間に平らげちゃったとーっても濃厚なトマト缶なので、今回は本当にムダに調味料も使わずに素材の味が生きるメニューが出来て大満足そして・・・・・余った汁気の多い部分は翌朝のミネストローネに冷蔵庫に余っていた野菜をカットしてオリーブオイルでささっと炒め煮込んだだけです~いつもよりかなり甘めに優しい味のミネストローネになりましたなので、塩気をプラスするためにとろけるチーズなんか乗せちゃったんいやいや、すごーくよく煮た手の込んだ味がしますこれ、ぜったいお家にストックしておきたい1品です次はパスタを作ろうかな~
投稿日時:2012/01/10
: ALOHAモード
提供:株式会社トスカニー