『トスカニー ファンサイト』
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久しぶりにABCぢゃなくて個人でされている料理教室に行ってきました。
この方はABCのイムズを立ち上げたそうです。
すごいですよね。
この日は1人での授業でしたので品数は少なめです。
ターメリックライスとカチャトーラとビシソワーズです。
最近、冷たいスープにはまっているので造れて嬉しかったです。
温かいうちに味付けをしますが、結構塩胡椒をいれました。
でも冷やすと調度よかったです。
牛乳を入れる前にいったんこすとより滑らかになりそうですね。
カチャトーラはあまり期待してなかったのですが、食材の旨味が凝縮されていておいしかったです。
ターメリックライスではなくにんじんライスでも良さそうですよね。
今度はミルクフランスを作りに行きます。
炒め物、揚げ物で違いを実感!サラダ油から切替える方急増中「グレープシードオイル」
まみリン 2011-07-30 13:38:57 提供:株式会社トスカニー
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私達がイタリアの素晴らしい食文化に触れた最初の土地がトスカーナ州。
その感動を原点にインターネットでイタリアのワイン、食材を販売したいという思いで「トスカニー TUSCANY」という名前をつけました。
トスカーナを英語で言うと「TUSCANY(タスカニー)」、日本語の「トスカーナ」とミックスして作った造語です。
イタリア人は、人生を楽しむことの天才。
「マンジャーレ、カンターレ、アモーレ」おいしいものを食べて、歌い、恋をする。
これはイタリアで大切なこととされているように、生きることは彼らにとって喜びそのものです。
そんなイタリアから学べることが今の日本には沢山あるはず。
私達は、イタリアのワインや食材を通して、家庭の食卓に笑顔があふれるお手伝いができればと願っております。