お芋大好きな私・・・。


今年もこちらが美味しい季節～






おほほ～

さつまいも～～

大きさや形が色々ありますが、品種がそれぞれ違いますぅ～。

お写真左の大きい物は一般的な（？）サツマイモ、そして丸っこいのは・・・・名前忘れた・・。


そして、ミニサイズの物も名前忘れた・・・。


品種の名前をジジ様に聞いたのですが、すっかり忘れちゃった・・・


でも、総称して「サツマイモ」だから、サツマイモ～ってことで・・・


畑から掘った状態で頂いてきたので、お写真は、自宅で泥を洗い落とした時の状態・・・。


美味しそうでしょ？？？


う～ん、新鮮なサツマイモ、どうやってお料理しようか・・・・。


天ぷら、蒸しケーキ、さつまいもご飯・・・・・って色々考えたけど、まずは、大好きな大学芋でスタート




大学芋は、サツマイモを素揚げして、水あめやお醤油等で和えるのですが、今回は素揚げする時に、こちらのヘルシーオイルを使ってみることに・・・


ジャ～ン






先日トスカニーさんにお送り頂いた「アルモソーレ　グレープシードオイル」


ちょっとオシャレっぽい食用油でしょ？？？


うふふ・・。


なんと、こちらの食用油、ぶどう酒・・・ならぬ、ぶどう油なの・・。


ぶどうの種から抽出した油なのよ～～


ぶどう酒なら聞いたことがあるけど、ぶどう油って初めて聞いた・・・って方も多いと思いますが、実は私も今回初めて～


胡麻油やオリーブ油は一般的によく使われるけど、ぶどうの油って・・・って感じですよね？


一体どんな感じなの？って思いながら、サツマイモを揚げてみると・・・。






お写真では、ごく普通の油に見えるかもしれませんが、なんと、油からほのかにフルーティーな香りが・・・

最初ね、「あれ？なんだかいい香りがするけど、何の香り？このサツマイモがこんな香りなの？」なんて思いつつ、お鍋に顔を近づけて、香りをチェックしてみたら、香りの主はサツマイモではなく、このグレープシードオイル・・・

揚げものをしていて、フルーティーな香りが漂ってくるなんて、生まれて初めて！

揚げものって、使う油によっては、揚げている最中に胸やけしちゃうことがあるけど、このグレープシードオイルは、胸やけどころか、このフルーティーな香りで、気分が良くなっちゃう・・・

こんな素敵な食用油がこの世にあったなんて（←ちょっと大げさ）


これはかなり美味しい大学芋ができるのでは？？って期待しつつ、揚げること数分・・・。

出来上がったのがこちら・・







いや～～

自画自賛で申し訳ありませんが、超～美味しくできました～

ちゃんと二度揚げしたので、外側はカリッと、中はしっとりほくほく・・・

黒ゴマがなかったので、白ゴマをかけたのですが、もうね、本当に美味しくって、夫とあっという間に完食～

夫も「大学芋、うまいな～。上手に出来たね」だって

あはは・・。

上手にできたのは、サツマイモが新鮮で美味しかったというのもあるけど、やはりこのグレープシードオイルの影響が大でしょう・・・


しかも、このグレープシードオイルは、コレステロール0、トランス脂肪酸0という、超～ヘルシーなオイル・・・

ついでに、ぶどうの種から抽出しているから、ポリフェノールやビタミンEが豊富に含まれているっていうからスゴイ～。

ぶどう酒のように、飲めちゃうのでは？って思うほど・・・


そして、もちろん、揚げた後のオイルは炒め物等に活用できるので、毎日のお料理やお弁当に大活躍・・・






昨日のサツマイモカレーの具材を炒める時にもグレープシードオイル、お弁当の卵焼きやウィンナーにもグレープシードオイル・・。

まさにプレミアムなオイル・・・・


うちは夫婦でメタボが気になるので、食用油はトクホに認定されているヘルシーオイルを使っていますが、トクホのヘルシーオイルよりもこのグレープシードオイルはさらにヘルシー

でも、こんな超ヘルシーな食用オイルだったら、きっとお値段もそれなりに・・・・お高いんだろうな・・・って思いますよね？

私もそう思ったのですが、なんと、お値段を調べてみたら、1リットル入りで680円なり～

ちょっと680円って、普段使っているトクホのヘルシーオイルと変わらない？いえ、1リットルだから、お安いくらいのお値段ですよ・・・

もっとお高いのかと思っていたので、お値段をみて、嬉しくなっちゃった・・。


もう、リピ決定～


これは、かなりお薦め・・。

特にいつもヘルシーオイルを愛用されている方に、お薦めしたい食用オイル・・・

楽天さんで購入できるので、ポイントも活用すればお得感もある・・


ぜひヘルシーで美味しいお料理を作りたい方は、グレープシードオイルを一度チェックしてみてね・・。





コレステロール0％！トランス脂肪酸0％！グレープシードオイル で、炒め物、揚げ物の違いを実感...

価格：680円（税込、送料別）









トスカニーさん、素敵なヘルシーオイルをありがとうございました～





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よっしー 　 2011-10-17 14:30:37 提供：株式会社トスカニー