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炒め物、揚げ物で違いを実感!サラダ油から切替える方急増中「グレープシードオイル」

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今日も元気だ、の鶏唐揚げ。

TV「深夜食堂」を見た自分は、またもや感化され(予定通り?)唐揚げを拵えた。

というか、いちいち感化されなくても、もともと唐揚げ好き。そのレベルたるや中毒に近いものがある。


(深夜食堂ではレタスやキャベツ、トマトが添えてあるんだけどね)

深夜食堂~飯島奈美さんの本と、連想も拡大し糸井重里先生流を真似て、標記のタイトルとなった。

まさに唐揚げは、食卓や宴ではなくてはならない存在だ。
目の前にそれがあるだけで胸が躍る。良い香りがすると(自分の場合は醤油味と生姜が濃い目)食用は増進。頬張ればその時だけでも嫌なことは忘れる、いわば自分にとってのスローフード。

とはいえ、生活習慣病等、あれこれ気になるお年頃。子どもの頃のように食べたいだけ食べるということはもう出来ないと観念はしている。(そういえば昔、一日二個ルールというのをブログで誓ったような記憶が)
だからこそ、極力美味しく拵えて美味しく食べたいものでる。唐揚げに限らず、食べ物は何でもそう考えたい、唐揚げはそんなふうに気分を高揚させる、やはりソールフードなのだ。

深夜食堂にやって来る女の子。
夢の中で、唐揚げを作ったんだけど食べられちゃったと言い、だから唐揚げを頼むのだそうだ。

たまには可愛い子に拵えてあげたいもんだ。



炒め物、揚げ物で違いを実感!サラダ油から切替える方急増中「グレープシードオイル」

こたりん   2011-11-22 00:00:00 提供:株式会社トスカニー

企業紹介

株式会社トスカニー

私達がイタリアの素晴らしい食文化に触れた最初の土地がトスカーナ州。
その感動を原点にインターネットでイタリアのワイン、食材を販売したいという思いで「トスカニー TUSCANY」という名前をつけました。
トスカーナを英語で言うと「TUSCANY(タスカニー)」、日本語の「トスカーナ」とミックスして作った造語です。

イタリア人は、人生を楽しむことの天才。
「マンジャーレ、カンターレ、アモーレ」おいしいものを食べて、歌い、恋をする。
これはイタリアで大切なこととされているように、生きることは彼らにとって喜びそのものです。
そんなイタリアから学べることが今の日本には沢山あるはず。
私達は、イタリアのワインや食材を通して、家庭の食卓に笑顔があふれるお手伝いができればと願っております。

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