『トスカニー ファンサイト』
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今日はコレステロール・トランス脂肪酸0%のグレープシードオイルを紹介します。
とってもヘルシーなオイルです。
サラダにかけて見ました。
酢・グレープシードオイル・バジル・醤油・塩コショウ・七味を入れた物です。
サラダにかけてもとってもオイルがサラッとしてドレッシングと野菜が合います。
野菜の甘味が引き出されていますね。
そしてやっぱり・・・
揚げ物ですよね。
こちらを天ぷら鍋にいれて・・・
原材料は食用ぶどう油です。
今回はコロッケ・かきフライです。
無味無臭でサラッとしています。揚げたときもカラット揚がりサクサクです。
焦げにくい感じがしてサクット仕上がり、油のハネが少ないと思いますよ。
また、酸化しにくいそうです。
揚げジョーズを今回使用せずグレープシードオイルのみで揚げてみました。
同じぐらいの揚がりに仕上がりましたよ。凄い!!
これ、組み合わせて使うと凄いかも・・・
今度やってみますね。
ちょっといい油を見つけた気がします。嬉しい!!
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marine 2011-12-08 16:50:48 提供:株式会社トスカニー
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私達がイタリアの素晴らしい食文化に触れた最初の土地がトスカーナ州。
その感動を原点にインターネットでイタリアのワイン、食材を販売したいという思いで「トスカニー TUSCANY」という名前をつけました。
トスカーナを英語で言うと「TUSCANY(タスカニー)」、日本語の「トスカーナ」とミックスして作った造語です。
イタリア人は、人生を楽しむことの天才。
「マンジャーレ、カンターレ、アモーレ」おいしいものを食べて、歌い、恋をする。
これはイタリアで大切なこととされているように、生きることは彼らにとって喜びそのものです。
そんなイタリアから学べることが今の日本には沢山あるはず。
私達は、イタリアのワインや食材を通して、家庭の食卓に笑顔があふれるお手伝いができればと願っております。