『トスカニー ファンサイト』
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野菜生活を送ってるうちゅうじん。今日のランチはそんなお野菜をたっぷりと使った『野菜炒め』に決定。ちゃちゃっと作れるし、お野菜以外にもキノコとかいろんなもの入れられるから、おうちごはんとしてかなり登場頻度が高い。タンパク質・イソフラボンをめいっぱい補給するために、お肉の代わりに大豆ミートを使ってハイ完成。出来上がったのは『野菜炒め』改め『カリカリ炒め』。ほら、見た目まるでベーコンみたいでしょ?この大豆ミートをカリカリに焼く時に大活躍したのがこのコ。『株式会社トスカニー』さんの「グレープシードオイル」。なんとこれ、コレステロール・トランス脂肪酸ゼロというとってもヘルシーオイルなんだよ。だから今日みたいにカリカリにするためにたくさん油を使ってもカラダに優しいの。さらにポリフェノールやビタミンEも豊富に含まれてるということで栄養面もバツグンに優れてる。で、お料理に際して一番嬉しいのがその使い心地の良さ。ホントサラッサラで無味無臭だから、どんなお料理でも味に影響がなく、さらにキッチンも油特有の香りが充満する心配がないの。ビックリしたのがカリカリ食感にする為に結構たくさん油使ったはずなのに、ぜっんぜん油っこくなくてサッパリと食べられたってこと。これにはかなり感激。天ぷらや唐揚げは油っこいからできるだけ避けてたけど、これを使えばその問題も解決しちゃうよ。それでさらにカラダに優しいんだからここまでカンペキな油は他にはないんじゃないかなって思う。これ使ったら他の油は使えなくなっちゃいそう。そのぐらい気に入ったよー。今回予想以上のパワーを発揮してくれたこの『グレープシードオイル』、今度は何に使おうか今から楽しみー、るんるん。グルメブログランキング
ふわりん30号 2012-02-15 14:23:00 提供:株式会社トスカニー
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私達がイタリアの素晴らしい食文化に触れた最初の土地がトスカーナ州。
その感動を原点にインターネットでイタリアのワイン、食材を販売したいという思いで「トスカニー TUSCANY」という名前をつけました。
トスカーナを英語で言うと「TUSCANY(タスカニー)」、日本語の「トスカーナ」とミックスして作った造語です。
イタリア人は、人生を楽しむことの天才。
「マンジャーレ、カンターレ、アモーレ」おいしいものを食べて、歌い、恋をする。
これはイタリアで大切なこととされているように、生きることは彼らにとって喜びそのものです。
そんなイタリアから学べることが今の日本には沢山あるはず。
私達は、イタリアのワインや食材を通して、家庭の食卓に笑顔があふれるお手伝いができればと願っております。