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炒め物、揚げ物で違いを実感!サラダ油から切替える方急増中「グレープシードオイル」

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グレープシードオイル。

TUSCANY
さんのグレープシードオイルがモニター当選しました♪

   



1000mlのペットボトル入り1本です

瓶でないので扱いがラク♪








グレープシードオイルって、聞いたことも見たこともあったものの・・・

実際に手にしたのははじめてですが

コレステロール、トランス脂肪酸0%

ポリフェノール、ビタミンEが豊富!!

という、体にとってもよさそうなシロモノ










早速。

開けて、匂いをかいでみましたが・・・無臭です

なので!!!

和・洋・中と何の料理にでも合うそうです♪

イメージとしてはイタリアン向きなのかと私はずっと思ってましたー!!!

そして。

スモークポイントが245℃と高く、焦げにくいのが特徴らしいです♪♪





実際に使ってみましたよー

   



100ccのグレープシードオイルを使って・・・・


フライパンにニンニクと一緒に入れ、ニンニクのいい香りがしてきたら火を止め。

オーブンでドライにしたきのこ類(しめじ、舞茸、エリンギ)を清潔な瓶に詰め。

鷹の爪とローリエも一緒に詰めて、

冷めたニンニクオイルで漬けて作った。



   



ドライきのこのオイル漬けです


これ。

オリーブオイルで作って冷蔵保存すると凝固しちゃうんだけど

グレープシードオイルは固まりませんっ♪♪

さらっさら

牡蠣のオイル漬けも作りたくなっちゃいました!!





お昼♪♪

   



イングリッシュマフィンに、

きのこのオイル漬けとチーズを乗せて焼いたものを食べました

おいしーい♪♪♪

オイル漬けのきのこは、ギュッと濃縮されたような豊潤な香り!!

そして。

にんにくの香りが食欲をそそります

余計な香りがしないのは、

無臭っていう、グレープシードオイルの特徴ならではなのかなー?と思います。

オイルもサラッとしていて食べやすいので

なんにでも使いやすそう♪♪

なにより。

洗う時にラクだったのが驚きでした


まだまだ残っているので使うのが楽しみです。

健康時なオイルなので、後ろめたさを感じずに使えるってのがいい

よい物をありがとうございました!!




http://monipla.jp/bl_rd/iid-5866212554f33ab31cf6eb/m-4f365dc2a0c38/k-1/s-0/

Rin-mama   2012-03-10 11:18:45 提供:株式会社トスカニー

企業紹介

株式会社トスカニー

私達がイタリアの素晴らしい食文化に触れた最初の土地がトスカーナ州。
その感動を原点にインターネットでイタリアのワイン、食材を販売したいという思いで「トスカニー TUSCANY」という名前をつけました。
トスカーナを英語で言うと「TUSCANY(タスカニー)」、日本語の「トスカーナ」とミックスして作った造語です。

イタリア人は、人生を楽しむことの天才。
「マンジャーレ、カンターレ、アモーレ」おいしいものを食べて、歌い、恋をする。
これはイタリアで大切なこととされているように、生きることは彼らにとって喜びそのものです。
そんなイタリアから学べることが今の日本には沢山あるはず。
私達は、イタリアのワインや食材を通して、家庭の食卓に笑顔があふれるお手伝いができればと願っております。

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