『トスカニー ファンサイト』
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アラビアータとはイタリア語で「怒り」という意味
辛さで食べた人がまるで怒っているように赤い顔になるところから
その名がついたそうです
(実際にそんな人、私は見たことないけどね)
辛いのが苦手な私は、怒りを感じない程度の辛味で作りました。
(それじゃ、アラビアータ=怒り じゃないやん…って話)
シンプルなだけに、難しい…奥深いソースだと思われます
トマト缶、ニンニク、タマネギ、唐辛子を使用。
う~ん、なんて家計に優しい材料
ボ~~~ノ
イタリアンのウンチクを述べておきながら、まさかのフレンチ「ポトフ」
こちらも素材の味を活かしたスープ
レモン&バジルのソーセージを使用
そして、それを昭和の香漂う社宅の和室の一室で食する。
「平和」に感謝
オリーブオイルはもう古い
健康も気になるけど、美味しいモン食べたい人集合
炒め物、揚げ物で違いを実感!サラダ油から切替える方急増中「グレープシードオイル」
あ~ちゃん 2012-06-07 10:07:29 提供:株式会社トスカニー
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私達がイタリアの素晴らしい食文化に触れた最初の土地がトスカーナ州。
その感動を原点にインターネットでイタリアのワイン、食材を販売したいという思いで「トスカニー TUSCANY」という名前をつけました。
トスカーナを英語で言うと「TUSCANY(タスカニー)」、日本語の「トスカーナ」とミックスして作った造語です。
イタリア人は、人生を楽しむことの天才。
「マンジャーレ、カンターレ、アモーレ」おいしいものを食べて、歌い、恋をする。
これはイタリアで大切なこととされているように、生きることは彼らにとって喜びそのものです。
そんなイタリアから学べることが今の日本には沢山あるはず。
私達は、イタリアのワインや食材を通して、家庭の食卓に笑顔があふれるお手伝いができればと願っております。