添加物いっさいなしの新鮮なブドウの種から抽出されたオイルで、コレステロール０％、トランス脂肪酸０％、ポリフェノールやビタミンEが豊富なグレープシードオイルを、初めて使ってみました！






イタリアから直輸入のアルモソーレ　グレープシードオイルです。

パケもオシャレですよね～


内容量：1000ml
原材料名：食用ぶどう種子油
保存方法：常温
原産国：イタリア

グレープシードオイルの詳細はこちら
http://item.rakuten.co.jp/toscana/10005515/






沸点が高いため、加熱してもいい温度が高く、ドレッシングから、炒め物や揚げ物まで幅広い用途で活用できるオイルとのことで、まず最初はそのまま味わってみたいと思い、ドレッシングを作ってみました。





レモン果汁+塩こしょうだけプラスした、簡単なイタリアンドレッシングです。


サッと茹でたゴーヤとトマト、タコと和えてみました。

さらっとしていて、油特有のにおいがなく、すごくナチュラルなオイルですね。
ドレッシングにしても、油っぽさは一切なく、さらりとしているので、あっさりおいしくいただくことができました








こちらはゴーヤ（毎日収穫できるので一生懸命消費しています）とネギの卵炒め。


加熱してもクセがなく、素材そのものの味わいが楽しめます！


普段はエキストラヴァージンオイルを使っているのですが、ちょっとクセがありますよね・・・。
特に卵料理のときにクセを感じるんですよ。


でも、グレープシードオイルはまったくクセがなく、卵炒めもおいしく仕上がりましたよ～












次に作ったのが、鶏肉とナスとしめじのトマト煮。


材料をグレープシードオイルで炒めてから、煮込んであります。


ナスって炒めるとかなり油を吸っちゃうのが気になるのですが、グレープシードオイルはコレステロール０％ということで安心ですね


まったく油っぽくなく、こちらもおいしくいただきました




健康のためにも、油は絶対、いいものを使ったほうがいいですよね。


グレープシードオイルはコレステロール０％、ポリフェノールやオレイン酸、ビタミンEも豊富で、超ヘルシーなオイルというだけでなく、クセがなくどんな料理にも使いやすいというところも素晴らしい～


サラダ油から切り替える人が急増中というのも納得です！


今回はじめて使ってみて、その良さを実感できたので、これからは常備しておきたいと思いました





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キスケ 　 2012-08-17 06:16:38 提供：株式会社トスカニー