『トスカニー ファンサイト』
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トスカニーさんのグレープシードオイルをモニターさせて戴きました。食には わりと気をつかっている方ですので なるべく体に悪いものは口にしたくないので これは食べてはいけない! 買ってはいけない! その手の本をよく読んでいます。油でやはり1番気になるのは トランス脂肪酸!日本ではあまり関心を持たれていない様ですが 悪玉コレステロール、動脈硬化、心臓疾患、ガン、免疫機能、認知症、不妊、アレルギー、アトピーなどへの悪影響が報告されています。失念してしまいましたが どこかの国では禁止されている食品項目の一つです。長くなりましたが グレープシードオイルは コレステロール・トランス脂肪酸0%!この度 モニターさせて戴きたかった1番の理由は これです!サラダ油から切り替える方 急増中も納得です。その他にも ポリフェノールや抗酸化作用があるビタミンEも豊富とのことで 何だかオイルなのに嬉しいことが盛り沢山♪お夕飯に ドレッシングと炒め物に使用させて戴きました!血液サラサラ効果の玉葱ドレッシングをグレープシードオイルで作ると 更に効果ありそうですね♪無味無臭でサラリとしているので いつもの玉葱ドレッシングも軽い仕上がりとなりました!(玉葱ドレッシング作り方)★グレープシードオイル 150CC★酢 150CC★しょうゆ 100CC★みりん 100CC★酒 100CC★塩少々★砂糖 大さじ1★にスライスした玉葱をまぜます。お肉やお魚に美味しくいただけます。自家製の焼き豚も またまた作りましたので シンプルですが野菜炒め。グレープシードオイルで炒めて 軽く塩・こしょうをしただけですが べたっとしていないので 主人も娘もモリモリ食べていました!手前の黄色い物は そうめんうりです。いつもはポン酢でいただくのですが この日は折角なので 玉葱ドレッシングをかけていただきました。これがそうめんうりです。茹でると そうめんみたいに実がほぐれて行きます。まだグレープシードオイルあまっていますので フライものも作ってアップしたいと思います!トスカニー ファンサイトファンサイト参加中
montresor 2012-09-04 05:57:41 提供:株式会社トスカニー
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私達がイタリアの素晴らしい食文化に触れた最初の土地がトスカーナ州。
その感動を原点にインターネットでイタリアのワイン、食材を販売したいという思いで「トスカニー TUSCANY」という名前をつけました。
トスカーナを英語で言うと「TUSCANY(タスカニー)」、日本語の「トスカーナ」とミックスして作った造語です。
イタリア人は、人生を楽しむことの天才。
「マンジャーレ、カンターレ、アモーレ」おいしいものを食べて、歌い、恋をする。
これはイタリアで大切なこととされているように、生きることは彼らにとって喜びそのものです。
そんなイタリアから学べることが今の日本には沢山あるはず。
私達は、イタリアのワインや食材を通して、家庭の食卓に笑顔があふれるお手伝いができればと願っております。