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『トスカニー ファンサイト』

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スンドゥブチゲ



夜は、サンヨーフーズ様の御厚意に甘え、本場直輸入の特製スープなどで、スンドゥブチゲに。





今回の具材は、過日、浅田さんにて仕入れておいた三河産の活あさりと、北海道産の生食用の帆立に、

有頭の車海老と、活鮑の肝に、半額となっていたもぎ豆腐店さんの絹ごし三之助@147円(300g)と、

イトー屋さんの芦屋伊東屋謹製海鮮焼売の残りに、ぶなしめじと、生きくらげに、大根と、韮に、万能葱。



スンドゥブチゲは、あさりや、しじみの確りとした出汁と、様々な魚介などのコクの相乗効果で、うまうま。

絹ごし三之助に加え、スープの旨味をたっぷりと吸い込んだ脇役の大根が、良い仕事を、しております。

最初は、それ程ではないものの、後から、じわじわ湧き上がってくる唐辛子の辛味も何とも言えません。

〆第一弾には、同梱の煮崩れしない極太中華麺、第二弾には、ご飯と、名古屋コーチンの卵を、投入。





ザ・プレミアム・モルツぐびぐびぃ、白ワインごくごく、がぶがぶ。追加で、明治屋さんの赤箱ワイン~。

しかし、幸か不幸か、最高気温が30度を下回り、全然、汗だくには、なりませんどしたなぁzzz。。。





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のぶ   2012-08-08 19:21:00 提供:株式会社トスカニー

企業紹介

株式会社トスカニー

私達がイタリアの素晴らしい食文化に触れた最初の土地がトスカーナ州。
その感動を原点にインターネットでイタリアのワイン、食材を販売したいという思いで「トスカニー TUSCANY」という名前をつけました。
トスカーナを英語で言うと「TUSCANY(タスカニー)」、日本語の「トスカーナ」とミックスして作った造語です。

イタリア人は、人生を楽しむことの天才。
「マンジャーレ、カンターレ、アモーレ」おいしいものを食べて、歌い、恋をする。
これはイタリアで大切なこととされているように、生きることは彼らにとって喜びそのものです。
そんなイタリアから学べることが今の日本には沢山あるはず。
私達は、イタリアのワインや食材を通して、家庭の食卓に笑顔があふれるお手伝いができればと願っております。

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