●パン工房●

〈ブランパンバンズのコロッケバーガー＆おちびさん・・にゃ♪〉

今朝はやく起きて、パンを仕込みながら、時にはため息、時には、ガッツポーズ！

松山くん・・よう頑張りました、お疲れ様でした。

終了後のインタビュー、もらい泣きしてしまいました、あんな松山くん初めてでした・・。

また、上手に切り替えて、頑張ってくれると信じてます、また来年（＾＾

我が家の短い夏休み、世界陸上と甲子園、松山くんの悔し涙と・・。

 

 

さっつ、今日のパン♪

ブランパンミックスで、色々試行錯誤、今回は油分なしでバンズ♪

 

油分なし・ブランパンのバンズ（4個分）♪

ブランパンミックス200g（１袋）

インスタントドライイースト3g

塩1g

水230ml

牛乳50ml

ブランパン対応ホームベーカリーのパンケースに材料を入れ、セットします。

一次発酵までをホームベーカリーにおまかせ。

一次発酵後、生地を取り出し、ガス抜き、計量、4分割、丸めてベンチタイム10分。

綴じ目を上にして、型より少し小さめに丸く伸ばします。

オイルスプレー（少々・分量外）をした型に、綴じ目を下にして入れ込み、二次発酵。

ふっくらしたら、180~190度のオーブンで17~18分焼き上げます。

（オーブンによって違いますので、加減してくださいませ）

他のバンズのレシピはこちら→☆と☆

 

 

ツインバード♪

業界初のブランパン対応ホームベーカリー♪



 

 

ブランパンに負けないよう、コロッケはパンチのあるカレーコロッケにしました♪

油分を入れなくとも、ふかふかに仕上がって〜嬉しい♪

ブランパン、惣菜との相性抜群、美味しいです〜ちょっと、はまりそうですよ（＾＾

配合をいろいろ変えて、今後も、楽しみたいと思います♪♪

 

 

ツインバード様、モニプラ様、有難うございます。

 

 



 

 

 

●ねこくらぶ●

〈お昼寝にゃ・・byちび♪〉

 



 

 

 

いつも有難うございます♪

お返事が遅れ気味で、すみません（＾＾；

でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪

 







 


JUGEMテーマ：手作りパン♪

 

 


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