●パン工房●

〈タルト型で・・ブランパンのちぎりパン♪〉

休日ブランチ♪

たまにはタルト型も使わないとなと思い、タルト型でちぎりパンを作ってみました（＾＾

ブランパンミックスは、1袋200g入り♪

外寸22センチｎタルト型でどうかなぁ？

ブランパンミックスで作るブランパンは、膨らみがとても良いので、すかすかな感じでも良いかな♪

おお、想像通り、綺麗にできました♪

 

タルト型のブランパンちぎりパン（外寸22センチ1台分）♪

ブランパンミックス1袋（200g）

インスタントドライイースト3g

玉子1個

水200cc

牛乳20cc

バター20g

塩1g

溶き玉子と、水、牛乳を合わせたものを、ブランパン対応ホームベーカリーに入れます。

塩、バターを入れ、ブランパンミックス、イーストを加え、セット。

一次発酵までホームベーカリー任せ。

一次発酵が終わったら、取り出し、ガス抜き、計量、9分割、丸めてベンチタイム10分。

丸めなおして、オイルスプレー（少々・分量外）をした型に等間隔にならべます。

ふっくらするまで二次発酵。

170~180度のオーブンで、27~30分焼き上げます。

（オーブンによって、違いますので加減してくださいませ）

 

 



 

 

ごぼうのポタージュ（およそ3~4人分）♪

ごぼう80g

じゃがいも70g

玉ねぎ1個（小ぶりのもの）

オリーブオイル大さじ１と半分

牛乳200g

水200g

固形ブイヨン1個

塩1つまみ

ごぼうは、たわしで、外側の汚れをとります。

薄切りにし、水に晒さず使います。

じゃがいもは皮をむき、薄切りにし、水に晒し、笊に上げたものを使います。

玉ねぎも皮をむき、薄くスライス。

鍋にオリーブオイルを入れ、ひにかけ、ごぼう、じゃがいも、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

水を加え、ブイヨンを加え、牛乳を加えます。

火を止め、撹拌します。

塩で味を整え、カップに注ぎ、お好みですが生クリームを加え、出来上がり。

 

 

後は簡単〜スクランブルエッグと、ソーセージ♪

そして、写真にはないですが、バナナのスムージーと珈琲でした（＾＾お腹いっぱい♪

2人家族だと、果物や野菜不足になりがち・・（＾＾；

スムージーやスープにして、摂るようにしています。

美味しくいただきました♪

 

ツインバード様、モニプラ様、有難うございます。

 

 



 

 

 

いつも有難うございます♪

土日は、猫様とゆるりでございます（＾＾

コメント欄を閉じさせていただきますね、皆様、素敵な休日を♪

 

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どうぞよろしくお願いします♪

 







 


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