twinbird store(ツインバードストア)さんで販売されてる
・ブランパン対応ホームベーカリー・低糖質ブランパンミックスにも、もうすっかり慣れたって感じかな
商品詳細&ご購入はこちら
http://twinbird-store.jp/c/takebran.php「ブランパンって何???」っていう人
「ブランパンについて」は初回の記事に書いてるから参考にしてみてね
http://blog.livedoor.jp/koko5ro/archives/71780333.htmlあと、折角ツインバードさんのブランパン対応ホームベーカリーを使うなら、
忘れたくないのが「
Take Bran! Project」っていうプロジェクト
(内容)
低糖質で食物繊維やタンパク質を多く含むブランパンは、健康的なダイエットはもちろん、メタボ対策や糖尿病対策にも優れた健康食品です。ブランパンの素晴らしさをたくさんの人に知っていただき、気軽に食べてもらえる環境をつくることで、すべての人が健康で活力ある暮らしができるようにサポートします。
・ブランパンを美味しく焼ける、業界初のブランパン対応ホームベーカリー
・鳥越製粉と共同開発した専用の低糖質ブランパンミックス
・美味しく楽しく続けられる「どんどん追加されるレシピ」
これらで皆様の低糖質なブランパン生活をサポートしていきます。それが「Take Bran! Project」です
今回はこのプロジェクトのことも念頭に置きつつ、夫婦で
ダイエット&糖尿病予備軍対策を決行中なんだけど、実はすでに効果が出てきちゃったりしてるんだよねぇ~
これ、基本的な焼き方の動画ね
最後までホームベーカリー任せの食パンもいいんだけど・・・・・
前回紹介したように生地だけをホームベーカリーで作って好きな形にっていうのもオススメ
前回記事
http://blog.livedoor.jp/koko5ro/archives/72131494.html形を変えることで食べやすさも違ってくるんだけど、主人に聞いてみると「丸パン」が一番好みにあってるみたい
まずは生地を作って・・・・・
これをスケッパーで1個「30g」に分割。
「30g」だとこれくらいの生地量になるよ。
で、丸めなおして・・・・・
オーブンの天板の上で発酵させて・・・・・
そのまま焼く
焼き上がりでこれくらいの大きさ。
ブランパン生地は生地が強力粉で焼くパンと違って横にダラ~ッとならないから、発酵後も焼成後も上にプクゥ~ッて膨らむの。
だから見た目がコロンとしててめっちゃ可愛い
これを横にカットして具材を挟むだけでボリュームアップ
1個が「30g」の小さめサイズだから、具材をちょこっとずつ変えることで違う味が楽しめるのもオススメポイントの1つ
小さいとたくさん食べちゃいそうなんだけど、ブランパンは食感がしっかりしてて噛みごたえのあるパンだから、パクパク何個も食べるっていう感じじゃあないんだよね。
まぁ、そこまで何個も何個も食べちゃったらいくらブランパンでもさすがに糖質制限の意味なくなっちゃいそうだけど
ところで、ところで
糖質制限を考えてブランパン生活を送り始めてからのカラダの変化なんだけど・・・・・
一番肝心なところだよね
主人のもともとの体重は「
72.0kg(体脂肪率27.4%)」だったの。
それが今(今日現在)でなんと「
70.2kg(体脂肪率24.8%)」に変化
ちょうどブランパン生活を始めるのをきっかけに朝昼晩の食生活全てに糖質制限を取り入れて、尚且つ血液サラサラにするために玉葱を毎日必ず食べるようになったんだけど、始めて最初の1週間くらいはなぜか下痢になったんだって
健康を目指して食生活を変えたら下痢になったっていうわけわからない症状が起きたらしいんだけど、それも2週目以降には治まって快便に
体重、体脂肪そのものは下痢だった1週間目からすでにちゃくちゃくと落ち始めてて、びっくりしたのは血圧の数値
高血圧で通院中なんだけど、その血圧数値が体重が落ち始めた頃と同じくらいの時期からガターッと下がったの
これにはさすがに主人も満面の笑みで「すごいな」ってビックリしてたよ。
ちょっと試しに玉葱を食べるのをやめたときもあったんだけど、玉葱は特に体重や体脂肪、血圧に影響でなかったから、そうなるとこういう結果になってきたのは糖質制限、ブランパンのおかげとしか考えられない
こんなに顕著に効果が出るとはさすがに私も思ってなかっただけに、夫婦揃って毎日の計測がすっごく楽しみになってるんだよね~
一応3ヶ月後の目標体重は「65kg(体脂肪率20.0%)」にしてるから、まだまだ続けて少しでも目標に近づけたいな
夫婦揃っての楽しみが健康を目指すことって、なんだか新鮮だわ~
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