『お米のサンガ・うちの米うまいよ』
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私がご飯のお友として今すごくハマっている物が2点あります。
ひとつは大分県名物の「からししいたけ」です。
細かくしたしいたけを芥子とあえているもので、
ピリピリッとした味としいたけの柔らかい食感がクセになり
それがあればご飯がすすみます♪
もうひとつは、台湾土産として買って来た「タケノコ漬け」です。
これは、スライスした竹の子をピリ辛ラー油につけこんでいるもので
食感はラー油のねっとりした感じはありますが、シャキシャキな竹の子と
ピリ辛ラー油の組み合わせがたまりません。
「からししいたけ」はご飯の上にのせて食べてもおいしいし、そのまま食べてもいいのですが、
「タケノコ漬け」は油っぽさが強いのでご飯にのせず、そのままがオススメです。
☆PikKa☆ 2009-11-23 01:04:10 提供:有限会社三雅
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