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今日の私のランチはキノコ雑炊♪
湧いたお湯の中に残りごはんを入れ1~2分くつくつ。
フリーズドライのきのこの即席みそ汁を加え溶き玉子を散らし、削り節をと小ネギをトッピング。
あっという間にできた雑炊は、味わい深い大豆麹の味噌の風味とコリコリきのこの食感が美味しい~♪
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内山味噌店の古式醸造「手造りみそ」で出来た即席味噌汁『御御御付』。
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古式醸造とは、厳選された国産の米と大豆、大豆麹を使用し、着色料や漂白剤などの添加物は一切使用せず蔵人たちによって全て手作業で作られた味噌のこと。
即席みそ汁なのにそれを感じさせない、ワンランク上の美味しさです。
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https://blog.goo.ne.jp/007chima/e/2b626367e7ef4e1553a2c1f647df9db2
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投稿日時:2018/05/16
提供:有限会社内山味噌店