『内山味噌ファンサイト』
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有限会社内山味噌店 |
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今年85歳です。
母が腰が痛いと言って整形外科に通っています。
ここは名医で、他の病院に行ったら骨折していると
言われて薬で治癒しなければ入院のはずでした。
母は、入院は嫌だというので他の病院にかかったら
そこは、入院のことは言わずに薬で治りました。
しかし、骨密度が低いので薬を飲みなさいと言われ
今、飲んでいるのですが半年に1回の検査の骨密度
が10も下がっていたのでもしかすると薬を飲んで
いないかもしれないと思い病院でつい母を怒りました。
前に前歴があり飲まなかったからです。
他にも原因があり、寝てばかりいると伝えると
運動しないと骨が弱ると言われたので運動するように
言っています。
外で少し歩くと「きつい」ともう84歳だからというが
他の人は、元気に歩いています。
先生もディーケアーに行かせた方がいいと言ったので
弟と相談してケアマネージャーにもう一度
ディーケアーを頼むか今度の結果をみて
考えることにします。
ディーケアーが嫌いな母を好きにさせる方法が
ないでしょうか?
いいディーケアーがないかな・・・・
【146年の歴史が詰まった内山味噌店のお味噌のアレンジ料理募集】10名様限定
ふーちゃん 2018-09-25 00:00:00 提供:有限会社内山味噌店
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明治五年(1872年)。
水木の浜での漁を生業としていた庄之丞翁が第一線を退き、隠居仕事として味噌,醤油の醸造をはじめたのが当店の起源です。
頑固で一本気な庄之丞翁は、自家醸造が当たり前だった時代に、客人をもてなすために特別な味噌を作り上げました。それは、当時貴重な米をふんだんに使い、さらに「古式大豆玉麹造り」という複雑醸造作業を用いた、大変贅沢な味噌でした。
当店では、大量生産、大量流通を前提として味噌作りが工業化された現代においても、「古式醸造みそ」として、創業来変わらぬ技と味を受け継いでおります。
さらに伝統的スローフードである「古式醸造みそ」が持つ自然なうまみをを生かすために、旨味を人為的に付加する調味料や、きれいな色にするための着色料、漂白剤などの添加物は一切使用していません。その上、原料は全て厳選された国産大豆と国産米を使用しています。
お子様からお年寄りまで、幅広い年齢層の方にも安心してお召し上がりいただけます。