『内山味噌ファンサイト』
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有限会社内山味噌店 |
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風呂上がりに、内山味噌店さまの甘酒を飲んでみました 酒粕の甘酒と異なり、砂糖を用いず、米本来の甘みのみでこの甘さは神レベル!また、農薬・化学肥料が入ってないし、しかもアルコールが入ってないから運転の日でもOKだね! それに、この甘酒にビタミンB群、酸、食物繊維、オリゴ糖、アミノ酸やブドウ糖などが含まれ、疲労回復、免疫力アップ、高血圧抑制、心臓病予防、冷え性改善などの効能もあるね! 寒くなる時もいつもあったかい甘酒飲みたいじゃん〜それに、たまに甘いものがほしいけど糖分気になる女子にぴったり! #甘酒 #内山味噌店 #monipla #uchiyamamiso_fan #アイガモ花糀 #冷やし甘酒 #発酵ドリンク #ノンアルコール #無添加 #風呂上がり #food #beverage #amazake #グルメ #グルメ女子 #グルメ好きな人と繋がりたい
ジミー 2018-10-18 01:23:15 提供:有限会社内山味噌店
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明治五年(1872年)。
水木の浜での漁を生業としていた庄之丞翁が第一線を退き、隠居仕事として味噌,醤油の醸造をはじめたのが当店の起源です。
頑固で一本気な庄之丞翁は、自家醸造が当たり前だった時代に、客人をもてなすために特別な味噌を作り上げました。それは、当時貴重な米をふんだんに使い、さらに「古式大豆玉麹造り」という複雑醸造作業を用いた、大変贅沢な味噌でした。
当店では、大量生産、大量流通を前提として味噌作りが工業化された現代においても、「古式醸造みそ」として、創業来変わらぬ技と味を受け継いでおります。
さらに伝統的スローフードである「古式醸造みそ」が持つ自然なうまみをを生かすために、旨味を人為的に付加する調味料や、きれいな色にするための着色料、漂白剤などの添加物は一切使用していません。その上、原料は全て厳選された国産大豆と国産米を使用しています。
お子様からお年寄りまで、幅広い年齢層の方にも安心してお召し上がりいただけます。