『内山味噌ファンサイト』
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こどものおやつを手づくりしていて、できるだけお砂糖を使わないレシピで作っています。
是非、美味しそうな甘酒でおやつ作りをしてブログやインスタでご紹介させて頂きたいです!
宜しくお願い致します! 2018/09/25
スーパーの米糀を入手して甘酒を手作りしたことはあり、定期的に飲んでいますが、米糀自体になかなか選択肢がないので、稀少なお米からできた甘酒をぜひ味わってみたいです!ぜひ宜しくお願い致します! 2018/09/25
風が冷たく感じるようになると途端に手足の冷え、乾燥など不調がでてきます。改善したいのてまアルコールフリーの甘酒は嬉しいです。料理が好きなのでいろいろアレンジしていただきたいです。 2018/09/25
とても素敵な商品ですね。甘酒、大好きです!是非、試してみたいです。しっかりモニターして、しっかりレビューさせて頂きますので、宜しくお願い致します。 2018/09/25
甘酒とても気になっています!ぜひ使用してみたいです。 2018/09/25
明治五年(1872年)。
水木の浜での漁を生業としていた庄之丞翁が第一線を退き、隠居仕事として味噌,醤油の醸造をはじめたのが当店の起源です。
頑固で一本気な庄之丞翁は、自家醸造が当たり前だった時代に、客人をもてなすために特別な味噌を作り上げました。それは、当時貴重な米をふんだんに使い、さらに「古式大豆玉麹造り」という複雑醸造作業を用いた、大変贅沢な味噌でした。
当店では、大量生産、大量流通を前提として味噌作りが工業化された現代においても、「古式醸造みそ」として、創業来変わらぬ技と味を受け継いでおります。
さらに伝統的スローフードである「古式醸造みそ」が持つ自然なうまみをを生かすために、旨味を人為的に付加する調味料や、きれいな色にするための着色料、漂白剤などの添加物は一切使用していません。その上、原料は全て厳選された国産大豆と国産米を使用しています。
お子様からお年寄りまで、幅広い年齢層の方にも安心してお召し上がりいただけます。