『植垣米菓ダイレクト』
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今朝は曇っていましたが
徐々に青空が広がり爽やかなお天気になりました
今日はバゲットを焼きました
今回初めて ヨーグルト酵母(ストレート)にトライ
酒粕やレーズンよりは発酵力が弱かったです。
(自分の酵母起こし方が問題なのか??)
スマートでなく ちょっと ずんぐりさん
相変わらず、クープはきれいに割れず泣き
クラムの凹もばらつきあり う~む
お味は、酒粕のように強くなくマイルド。
これはこれで 美味でした
今年はブラックベリーの成長もとても早いです
今日 早くもブラックに熟したベリーを発見
初収穫しました
未熟果も一緒にとれてしまいました
まだ小粒ちゃんですが
下旬には 大きいものがたくさん摂れそうです
【30名様】創業明治40年、植垣米菓の「おかき五郷」(現品・小箱)
びーぐる 2018-06-13 16:55:10 提供:植垣米菓株式会社
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植垣米菓は「世界へ感動を発信する」という理念の下に、製品や商品ではなく作品を制作するつもりで、日々研鑽、努力している「有機米菓」を作っている会社です。
当社は、社屋を炭を埋めた地盤の上に建設し、また、HACCP、JAS有機加工食品の資格を取得し、「安全・安心」のみならず、有機米菓を通じて健康な土地作りに貢献し、地球にもやさしい作品づくりを行おうとしております。