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昨日はハイキングで疲れたので、夕食もとても簡単な物で済ませました~
うちで簡単にできるお料理といえば、やはり、ご飯とおかずが一緒になってる丼物が多いのですが、昨日は三色丼にしました
で、どんぶり物の時はいつもお吸い物をつくるのですが、昨日は先日モニタープラザさん&丸三食品さんに頂いた、お出汁を使ってみました
頂いたのは「純だし」&「ふりだし」だったのですが、お吸い物にお勧めなのは「ふりだし」ってことだったので、「ふりだし」を使ってお吸い物を作りました
お吸い物って、お出汁をとって、具材を入れて、後はお醤油(またはお塩)だけで味付けるので、お出汁がとても重要ですよね・・・。
いいお出汁が出てないと、お吸い物の味がお醤油の味しかしない・・・
なので、私もお吸い物を作る時はしっかりとお出汁をとるようにしています。
でも、疲れてると、お出汁をとるのも結構面倒・・・
でも、この丸三食品さんのお出汁はティーパックに入ったお出汁なので、沸騰したお湯にティーパックをポ~ンっていれて、煮立てること3分・・・・・鰹のいい香りが・・・
お出汁がとれたら、ティーパックを取り出し、後は具材を入れて、薄口醤油で味付けるだけ
全然手間いらずで、美味しいお吸い物ができました~
忙しい時は私もついお出汁をとるのが面倒で「だしの素」を使ってましたが、あれを使うとどうもお味が化学調味料っぽい感じがして(笑)、あまり好きではなかったのです・・・。
でも、この丸三食品さんのお出汁のパックなら、だしの素並の簡単さで、お味はちゃんとしたお出汁の味なので、すごくいいな~って思いました
これからはバンバン使わせていただきま~す
丸三食品さん、ありがとうございました~
天然だし 味わいモニター大募集企画
よっしー 2008-10-13 15:20:17 提供:おいしい笑顔の基本は「おだし」です!! うまいだし.com
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