モニタープラザの「うまいだし.com」プロジェクトから天然だし　２種類が届きました！届いたのは、天然だし　ふりだし　＆　純だし　純だしは、いりこベースの微塩タイプふりだしは、かつお、さばベースの有塩タイプです。こちらの”だし”のスゴイな～と思ったところは、使用している原料と含まれている成分です。原料は国産のものを使っています。ちょっと珍しいと思ったのは”きのこ類”を使っていることでした。そして、カルシウムや鉄分、リン、マグネシウムなどのミネラル成分がたっぷりなんです！おいしいだしで、ミネラル分も摂取できるのはとてもうれしいですね。 こちらの商品はティーバッグ状になっています。なので、だし袋としても使えますが、袋を開けて調味料として使ってもいいのです。せっかくの原料や成分をそのまま摂取したいので簡単浅漬けにしてみました。キャベツとキュウリ、大葉を切ってだしを振りかけて、１時間くらい放置しておきました。だしの量を調整すれば、浅漬け～漬物の手前くらいの味まで、作れると思いますね。野菜炒めやチャーハン、炊き込みご飯を作るときにも使ってみたいと思っています。こちらの商品を製造している丸三食品さんは食の安全について、とてもまっすぐに取り組まれているようです。企業の取り組みや思いを知ることで、消費者側としては選別する目を養っていけるのかな・・・なんて思いました。お値段も、高価ではないので いつもよりちょっとイイものを使ってみようかな、という感覚で購入できると思います。原料や成分、そしてこの味のことを考えると、高い買い物ではないだろうな～と思いました。丸三食品のサイト　うまいだし.comはコチラ　　http://www.umaidashi.com/天然だし　味わいモニター大募集企画 登録してみました。よかったらクリックしてください。　↓の評価ボタンで感想をどうぞ！

むっち 　 2008-10-17 20:00:00 提供：おいしい笑顔の基本は「おだし」です！！　　うまいだし.com