昨日は　たった一枚の宝くじが当選した話をさせていただきました。　やっぱりそう当たるものではないのですね？

本当にラッキーだったわけだぁ　
そう言えば先日の100人いた学校の飲み会でも．．．数人しか当たらない商品券が当たったっけ。　500円だけど　


皆さんが期待をしてくださっている　「ダーリン囲み作戦？」を決行する日が伸びそうです。
理由は...長男の定期テストの時期になってしまったから。作戦決行には支度がいるので.........　
ということで　レッツクッキング　～
～～

先日　　
モニタープラザさんで応募　「天然だし」が当たりました



これは嬉しい！　自分でだしをとることもあるけれど、さっと簡単に使いたい時もありますよね。
顆粒だしではでない味を期待していました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　届いてすぐに作ったのがこれ

。。。　えびしんじょう　もどき　。。。

　「もどき」って言葉が好き。
　だいたいで　いいじゃない～って感じが。
　本来のえびしんじょうは、白身魚をすりつぶし...
　そんな面倒な工程はノー。
　半ペンを使う方が多いと思うのですが、、、、、、、、、
　今回はもっと簡単なんですよ～
　材料
　　　　　　　むきえび・とうふ・はんぺん・にら・
だし


作り方　　　　　　　

とうふをキッチンペーパーに包みレンジでチン→水抜き
後は全部の材料をフードプロセッサーに入れただけ。
少しだけ片栗粉と塩を入れました。全て目分量

そこにこの天然だしが生きるのです。
紙パックになっているので、すぐに濃いだしがとれました
とにかく濃厚で美味しい！まろやか！！
ここに水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて、庵完成。

ごはん茶碗にラップを敷いて、むきえびとニラを入れ具をどんと載せて包んで...またレンジで3分でOK.
うーん！家庭でまさに　お上品な料亭の味　
　だぜ

実は...ここで使ったニラは、我が家の家庭栽培です。

　使う度にベランダから引っこ抜いてきます。
　この白い花はニラの花なんですよ～。

　今回モニターにさせていただいた「天然だし」は、非常に使い勝手が良い！
　先ほどだしをとって残ったパックの中身は、、、
　全て翌日の鶏つくねの調味料に入れました。
　そのままふりかけにもできるし、うま味調味料代わりにもなるのです。

　だしと中身とで二度美味しいのです。
私は完全リピーターになります。ふた袋いただいた内の、「ふりだし」が大のお気に入りになってしまいました。
とにかく味がしっかり。
よかったらサイトに飛んでみてくださいね。

天然だし　味わいモニター大募集企画

　
これからまた仕事です。ごめんなさい。いってきまーす。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

egg 　 2008-10-15 09:36:42 提供：おいしい笑顔の基本は「おだし」です！！　　うまいだし.com