『天然だしの通販サイト「うまいだし.com」ファンブロガーサイト』
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丸三食品の 『天然だし 味わいモニター』の商品が届きました
丸三食品さんは 日本で最初にティーバッグ式の「だしの素」を作った老舗メーカーだそうです
お料理の味の決め手は やはり 『おだし』 ですよね~
おせち料理を 義母と作る時は 昆布 鰹節 煮干しからじっくり取っただしを たっぷり用意し
煮物などいろいろな料理を丁寧に仕上げていきますが・・・
普段の毎日では なかなかゆっくり料理できないので ついついインスタントの顆粒だしを
使ってます。。。
今回2種類の おだしを頂いたので さっそく調理開始
一つは 『 純だし 』 おみそ汁に最適で 自分で味付けをします
それから 『 ふりだし 』 お吸い物・煮物など、基本的な味付けがいらないそうです
今日は 両方使って・・・
・きのこごはん (ふりだし)
・みそ汁 (純だし)
・もやしと厚揚げの炒め煮(ふりだし)
・山芋と豆腐のサラダ を作ってみました~
次男が 急いで食べたがったので ねぎをのせたり レタスを添えたりが間に合わず
なんだかさみしい写真になりましたが
きのこご飯は おだしの味に 少しお醤油を足しただけ
おみそ汁は おだしの味がよくわかるように 具は玉ねぎ人参で
炒め煮にも おだしを入れてみましたが 自然な やさしい味と いう感想です
12パック入っていたので お隣さんに半分おすそ分けしましたよ
モニタープラザさん 丸三食品さん ありがとうございました
天然だし 味わいモニター大募集企画
たまちゃん 2008-10-18 12:05:23 提供:おいしい笑顔の基本は「おだし」です!! うまいだし.com
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