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だしがきいてない料理は困ったものだ。


私の妻などはだしをいれない味噌汁を


平気で作る。


失礼だと思いつつ


わたしはそのみそ味の汁に


かつおぶしやこんぶをいれていただく。


やっとのめる。


幾分、鰹節がおじゃまだが


味のない汁よりはましだ。


おいしい、みそしるをいただくと


幸せな気持ちになるし


日本人でいることを再認識させられる。


って言いすぎかなぁ。

satoshi   2008-09-10 14:36:10 提供:おいしい笑顔の基本は「おだし」です!!  うまいだし.com

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おいしい笑顔の基本は「おだし」です!!  うまいだし.com

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