私は、どちらかというと、乳製品が苦手(^▽^;)



ケーキ等のスイーツに使用してある乳製品は大丈夫なのですが（わがまま？？）、お料理に乳製品がたくさん使ってあるものは苦手で、イタリア料理、フランス料理等はあまり得意ではありません（;´▽｀A``



それは、私に限ったことではなく、もともと母がそういう物が苦手だったので、母の子供である、私や妹達も乳製品がたくさん使ってあるお料理は苦手(^▽^;)



その為、子供の頃から、和食中心の生活で、朝はご飯とお味噌汁、夜は野菜の煮物などを中心とした和食でした。



そんな状況なので、結婚後も私がつくるお料理は、和食が中心。
田舎料理のような煮物などが大好きだし、朝はご飯とお味噌汁です



幸い、夫も実家に田んぼや畑があるような家なので、食事はお米で和食・・・っていう感じで育ったので、夫も食事は和食が一番いいと言ってくれてるので、私もとても助かってます



それこそ、夕食にグラタンやドリアが食べたい・・・・って言われたら私困りますもん・・・・（;´▽｀A``






そんな和食中心の我が家なので、お出汁は毎日欠かせません
和食の基本はお出汁です。
ダシさえちゃんとしていれば、後は割りと適当でもそれなりに美味しくなるんじゃないかな？？って思うほど( ´艸｀)



毎朝のお味噌汁でも、お出汁をしっかりとって作ると、夫が「今日のお味噌汁は美味しい」って言ってくれるし、お出汁をとってる段階で、夫が「出汁のいい香りがする・・・」って言って喜んでくれます



うちの夫はあまりお料理のことはうるさくいいませんが、出汁にはうるさくて、うどん屋さんとかでも、「出汁が効いてて美味しい」とか、「醤油の味ばかりで、出汁が効いてない」とか、文句を言います



やはり、和食は出汁が命ですよね・・・



でも・・・・、お出汁って、結構とるのが大変(^▽^;)
お味噌汁を作る時に、鰹節を入れたら、後でそれをこすのが面倒で、ついパウダータイプの出汁の素を使うことも・・・(^▽^;）
でも、あの粉を溶かすタイプの出汁の素だと、ちゃんとお出汁をとった物とはやはり違うのですよね。



で、そういう時に、とても便利で助かるのが、ティーバックタイプのダシの素
あれなら、お出汁をとったあと、ティーバックを取り出すだけ。
鰹節や煮干をこす必要なし



その上、パウダータイプのダシの素を溶かした物と違って、ちゃんと美味しいお出汁がとれる



そんな便利でおいしいお出汁のティーパックを丸三食品さんが販売されてるとのこと。
まだ、ティーバックタイプの出汁の素を使ったことがないので、是非、一度使ってみたいな・・・・・って思ってます



丸三食品さんでは、「ふりだし」＆「純だし」の二種類があり、「ふりだし」は鰹、鯖ベースでお吸い物や煮物に。「純だし」はいりこベースでお味噌汁に向いてるとのこと。



いりこベースの「純だし」がとてもおいしそう。
「純だし」でおいしいお味噌汁を作ってみたいな～って思っている私です( ´艸｀)








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