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【シーズン到来！】　あなたのイチオシ　『鍋料理』　大募集！！

ということで、早速、最近食べたかなりおすすめの鍋料理をご紹介しま～す









先日、港朝市に行ってきました（宮城県）。

新鮮なお魚はもちろん、お野菜もたくさん手に入ります。

この日も特にお目当てがあったわけではなく、全てのお店を覗き、美味しそうな食材を選ぶことに。

まずは生牡蠣の殻をその場で開けてもらい、いただきま～す(^^)ゞｳﾏｯ



そして、夫の目に留まったのは「鰤（ブリ）」

１本丸ごとです（*^^*）

だけどお値段、1000円だったんですよ。お買い得♪

夜は鰤しゃぶ＆鰤料理に決定です。





この日のメニュー☆

○鰤しゃぶ

○鰤の刺身

○鰤のカマ焼き

○椎茸の鶏肉のせ　etc.





鰤のアラと昆布でお出汁をとります。

丁寧に灰汁をとるのがポイントです。

薄めに切った（３～４mmくらいかな）鰤の切り身をささっとお出汁にささっとくぐらせて。

滅茶苦茶おいしいので、本当お勧めです。

鰤のうまみがだんだんとお鍋の中に入ります。

しゃぶしゃぶの合間には、水菜を同じようにして食べるとこれがまたgood！

でも、何と言っても一番の楽しみはこの後、もしくは次の日に食べるお雑炊です。

はあ～。また、朝市に行きたくなっちゃいました。



画像、わかりにくくてごめんなさい。

コンテスト用に撮ったものではないので^^;

おまけは、「閖上（ゆりあげ）朝市」の写真です。






　　　　　　　　



　　　





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あなたのイチオシ　鍋料理　大募集







蛇足になりますが、ＨＰにお邪魔して、とっても気になる商品を見つけました。
画像貼っちゃっていいですか？　こんなところからでごめんなさい





『乳幼児に食べさせたいすくすくあんしんだし』


かなり気になります
スーパーではまだ見かけないような。
１１月発売ということなので、これから出回るのでしょうか。
今後しっかりとチェックさせていただきたいと思います

ゆふづき 　 2008-11-15 11:20:54 提供：おいしい笑顔の基本は「おだし」です！！　　うまいだし.com