株式会社アクセルクリエィション様から、「とれたて!美味いもの市」自慢の逸品の「ねこぶだし」が届きました。
北海道で採れた日高昆布の根昆布を使用し、そのベースに鰹節エキスを加えていろいろな料理に簡単で使いやすいように開発された商品です。
プレバトで、いつもおいしそうな料理をたくさん作ってる梅沢富美男さんが絶賛するダシということで超楽しみ♪
さっそく開封してみました。
中のダシはこんな感じです。
すっごくいい香りが漂います。
市販のダシとは全然違う昆布やかつおだしの芳香がすごい!
ご飯を炊くときに入れるといいそうなので、入れてみました。
炊きあがったごはんで、たまごかけご飯♪
めっちゃおいしい!
ねこぶだしと一緒に炊いたふっくらごはんに、いい香りのダシがきいているたまごかけご飯です。
この後醤油もたらしましたが、相性◎。
何杯でも食べたくなります。
味噌汁も、もちろん、ねこぶだしを使って作りました。
私の場合、1からだしをとっても、こんな本格的な味にはなりません。
和食店のプロの人が作った味です。
今まで食べたたまごかけごはん、味噌汁の中でも最高の味になりました☆
これからは絶対に、ねこぶだしを使って作ります☆
和風パスタを作ってみました。
材料を炒めて、ねこぶだしと醤油を混ぜただしをかけて、少し待つだけ。
めっちゃおいしい!
液体のダシなので、醤油ときちんと混ざり、パスタにもめっちゃからみます。
まんべんなく、いきわたるので、しっかりした味の和風パスタになりました☆
豆腐茶漬け。
昨日の夜食です。
夜中におなかがへったけど、ご飯がない!
ご飯を炊くのも、買いに行くのも面倒…。
豆腐があったので、豆腐を炒って、ご飯の代わりにしました。
豆腐をお茶碗に入れて、ねこぶだしとお水を入れて沸かしただしをかけるだけ。
トッピングに冷蔵庫にあった鮭とネギをかけて、さらに刻みのりをかけて完成♪
おいしすぎて、箸が止まらない!
自分で作ったとは思えない味。
毎日食べても飽きがこない系です。
いろいろと作ってみましたが、どれも本格的な味になりました。
市販のダシとは全然違う、本当に職人さんが作るだしの味です。
液体タイプで使いやすい上に、容器が押しやすく、押した分だけダシが出てくるのでストレスなし。
だし茶漬けがおいしすぎて、確実にリピートします。
株式会社アクセルクリエィション様、ありがとうございました☆
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とれたて!美味いもの市
株式会社アクセルクリエィション
こねっち 2021-05-03 14:37:18 提供:株式会社アクセルクリエィション
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