最近おうちでご飯を作ることが増えたものの、出汁を取るのは面倒…ということで、ねこぶだしを使い始めました。こちらは北海道の襟裳岬周辺で収穫する天然かつ天日干しにこだわった日高昆布です。この昆布の出汁に加え、鰹節エキスなどと合わせたのが「ねこぶだし」です。ねこぶだしの特徴はなんといってもボトルタイプであること!そのため、わざわざお湯など沸かす必要もありません。濃縮液体タイプで数滴たらすだけ。軽く絞るだけでしっかり出ます。我が家は肉じゃがが大好きで肉じゃがによく使っています。作り方はお肉、じゃがいも、にんじんなどを炒めた後、お湯とこちらを数滴お鍋に入れて、煮込むだけ。自宅で簡単に和食料理屋さんのようなお出汁のきいた肉じゃがができ、ジャガイモが苦手な子供もパクパク食べてくれます。だしパックや粒状のお出汁も便利ですが、好きな時に好きな量を使えるのは革命的かも♪
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Sei 2021-05-09 00:00:00 提供:株式会社アクセルクリエィション
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