北海道産、日高昆布の子昆布を使用した濃縮だし、その名も「ねこぶだし」。 とれたて!美味いもの市様からお試しさせていただきました 日高昆布の根本部分の根昆布は良いだしが取れることで漁師さんも一押しの箇所だそうです そんな昆布のうまみを丸ごと凝縮した出汁を試してみました。 裏面にはお料理だけでなく、お湯に混ぜるだけで美味しい昆布茶にもなるとのこと!最も手軽なのでまずはそれから お湯100ミリリットルに小さじ1のねこぶだしを入れるだけ。優しい昆布の香りと味わい、旨味が感じられます。日本人で良かった〜 こんな美味しいお出汁なら、シンプルなメニューがいいかも 出汁は少しとろみがあり、昆布のエキスかな?と思われる粒子が。そのまま舐めても美味 季節の食材、筍を使って、子供達も大好きな筍ごはんを炊いてみました。 作り方は簡単!茹で筍、油揚げ、ねこぶだしを炊飯器に入れて炊き込むだけ! 炊いている間にも良い香りが漂います 炊飯器が頑張ってくれている間におすましも使ってみました。こちらも簡単 どちらも出汁の味がしっかりと感じられ、薄色ながら素晴らしい昆布の存在感です。 家族も大喜びでいつもよりたくさん食べました。 簡単、美味しく、本格的 和食の幅が広がりそうです。チャーハンなどにも隠し味で使えるみたい。 次はメーカーさんお勧めの卵かけご飯にも挑戦したいです。 とれたて!美味いもの市ファンサイト参加中
ゆず 2021-04-24 19:01:08 提供:株式会社アクセルクリエィション
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