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【お顔出し写真募集】黒毛和牛切り落とし1kg お試しモニター大募集

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パン作りの記録・山形食パン

パン作りの記録・山形食パン
全体的にきれいな焼色が付いて
最近は失敗がなくなり自信がついてきました


2つを正確に計量しても
発酵後は微妙な膨らみの差が出てしまいました。


上から引っ張られるように、しっかり持ち上がりました。
中までよく焼けてしっかり水分が飛んでる軽さ


断面を軽く押してみるとしなやかな弾力あり
ふわりと元に戻ってきます。


娘に貰ってからリピしている
久世福商店のパンに塗るくるみ


縦長に開いた穴の形は良い発酵をした証
焼きたての最初の1枚目はそのままでいただきます。
練乳の優しい甘さで耳まで美味しい食パンです。
明日の朝はトーストで
楽しみ楽しみ





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さーくぴ   2022-03-20 14:56:15 提供:株式会社アクセルクリエィション

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