5日(金)の朝ごはんです
今日はヘルシーだけど食べ応え充分の簡単おかず色々献立です
豆乳入りおぼろ豆腐 アボカドきゅうりと共に
豆腐には生姜、アボカドにはわさびを添えて~醤油を少々垂らして頂きました 納豆+塩麹+秋田特産品とんぶり
早速!昨日の秋田土産 とんぶりを頂いてみました!プチプチ食感が良いちなみに「とんぶり」とは。。。アカザ科のホウキグサの種を煮てから、果皮を取り除いたもので血行を良くするビタミンE、リンや鉄などのミネラル分、食物繊維も豊富な緑黄色野菜らしいよたっぷりあるから色々のっけて楽しもう ヘルシー食材で簡単ベトナム料理バインセオ ← レシピへGO!
もやし、鶏ひき肉、干しえび、卵、サニーレタス、ライムの搾り汁。ベトナムのお好み焼き「バインセオ」小麦粉等 粉は使用せず、たんぱく質豊富な卵で皮を作りました!たっぷりのもやし、さらに葉野菜に巻いて食べるのでヘルシーだけど食べ応え充分ピリ辛なライムだれにつけて食べるとサッパリとエキゾチックな味わいに~私はナンプラーが苦手なので(買ったこともない) ラー油で代用してみました本物のバインセオは → ベトナム料理で軽く一杯や二杯…↑かなり前の記事なので画質など あまり良くないけど。 豚肉とつきこんにゃくの簡単チャプチェ風 ← レシピへGO!
豚肉、つきこんにゃく、ほうれん草、椎茸、ねぎ、白炒り胡麻、糸唐辛子。食べ応え(噛み応え)のある つきこんにゃくを使って簡単なチャプチェ風に~ヘルシーだし、春雨よりも糖質控えめなチャプチェになっていますよ
わかめ塩麹生姜スープ(わかめ、しめじ、大根、塩麹、生姜) ブルーベリーヨーグルト
以上!ごちそうさまでしたさて~今日も〆は Photo @ My Fatherで綺麗な花を見ると気持ちも何だか穏やかに幸せになるから送ってくれた写真はちょこちょこブログにも載せていきたいと思います~父よ!また写真待ってますぞ!
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