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みをつくし料理帖

みをつくし料理帖

塩麹に漬けておいた鮭を焼いて食べた三十路オンナです。セロリ(市販)お塩麹のお漬物。で、本を読みながらの晩酌です。只今はまっているのが、「みをつくし料理帖」♪神田御台所町で江戸の人々には馴染みの薄い上方料理を出す「つる家」。店を任され、調理場で腕を振るう澪は、故郷の大坂で、少女の頃に水害で両親を失い、天涯孤独の身であった。大阪と江戸の味の違いに戸惑いながらも、天性の味覚と負けん気で、日々研鑽を重ねる澪。しかし、そんなある日、彼女の腕を妬み、名料理屋「登龍楼」が非道な妨害をしかけてきたが・・・・・・。料理だけが自分の仕合わせへの道筋と定めた澪の奮闘と、それを囲む人々の人情が織りなす、連作時代小説の傑作ここに誕生!大阪から江戸にきた澪という主人公が、美味しいお料理を作っていくお話です。その当時の人情話もあって、お料理だけでなく、先が知りたくなる小説でした♪
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reona   2012-06-26 00:00:00 提供:株式会社アクセルクリエィション

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