北海道=ジンギスカン
のイメージありますよね。
でも、十勝地方(帯広)の豚丼も絶品です。
オットが北海道十勝地方出身なので毎年北海道を
訪れますが、必ず食べます。
丼からはみ出しそうなお肉を豪快に頬張ると
口の中でお肉とタレが絡み合って
北海道に来た~っ!って気持ちになれます。
シンプルに豚をソテーした丼なのだけど、
肉の美味しさに加え「タレ」が日本人の味覚に
ズバッとはまります。
このタレ、なかなか家庭では出せないお味なので
野菜・キノコ類を加えて野菜炒めにしたり、
麺を加えてあんかけ焼きそば風にしてアレンジして
みると美味しいかも...
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おちむしゃ 2009-10-29 05:18:02 提供:株式会社アクセルクリエィション
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