モニプラさんでの株式会社アクセルクリエイションさんのプロジェクトに参加しますとれたて!美味いもの市十勝名物豚丼 8食お試しモニター10名様大募集十勝・帯広で丼といえばこの“豚丼”というほどの名物!豚丼の主役、豚肉は本ロースで脂身も少なくヘルシーまた特にこだわったのはタレで、お肉用とご飯用にタレを使い分けているんだそう豚丼のタレ・・・コクを出すために本みりんを使用し、肉と馴染むように 水あめでとろみをつけてあります。味が均等になるように 400リットルの大釜で炊き2日間熟成させました。ご飯のタレ・・・とんこつスープと利尻昆布のダシのダブルスープを ベースに味を調えました。今回のブログのテーマ 『私ならこんなアレンジメニューで豚丼を食べたい!』もちろんそのまま豪快に豚丼として食べたいですが、アレンジするとしたら、豚肉を細かく切って、ご飯用のタレで味付けをしてチャーハンや混ぜご飯に使ってみたいですね。また、レタスなどの葉物にご飯と豚肉をのせて色々なものを一緒に巻いて食べたり、海苔で巻いて手巻き寿司風もいいですね!!ジューシーな豚肉とこだわったタレで作られた豚丼、ぜひ食べてみたいです便利で簡単!美味いもの市オリジナル【豚丼】お試しモニター大募集♪ ←参加中
himeko 2009-11-04 13:45:14 提供:株式会社アクセルクリエィション
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