便利で簡単!美味いもの市オリジナル【豚丼】お試しモニター大募集♪
十勝名物【豚丼】
やばーーい!!めっちゃくちゃおいしそう^^
豚丼といったら十勝!十勝といったら豚丼!
というくらい、十勝と豚丼は切っても切れない仲ですよね
私は北海道出身なのですが、実は豚丼って食べたことないかも・・・
十勝出身の友達が周りに何人かいるので、
いつも話を聞いてはよだれがじゅるじゅる
「今度作ってねー」と言って早一年が経ちました。。。泣
甘めのタレが、とってもおいしそうです
こういう丼物のタレって、それだけでおいしいですよね^^笑
今回のこの豚丼は、そんな【タレ】にこだわりました!!
なんと、お肉用とご飯用にタレを使い分けているんです!
●豚丼のタレ
コクを出すために本みりんを使用し、肉と馴染むように水あめでとろみをつけてあります。
味が均等になるように400リットルの大釜で炊き2日間熟成させました。
●ご飯のタレ
とんこつスープと利尻昆布のダシのダブルスープをベースに味を調えました。
もちろん【豚肉】にもこだわりました。
良質な本ロースで脂身も少なくヘルシーなんです。
豚肉にはビタミンB1が沢山含まれているので糖質の代謝に効果が高いんです。
作り方も簡単で、タレによく漬け込んだ本ロース肉をフライパンで焼き、ご飯にタ
レをかけて、その上に盛り付けるだけです。時間のないときでも、本格的なおいし
い丼が召し上がれますよ(^^
めんどくさがりな私にはぴったりかも
さやぴ 2010-07-22 00:00:00 提供:株式会社アクセルクリエィション
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