十勝名物【豚丼】
食べたことありますか~?
昔、仕事してた頃に帯広に何度か出張へ行ったのですが
駅前の炭火で焼く有名店があるらしいのですが
結局そこへは行けず…帯広空港で食べただけでした。
でも有名店では食べられなかったものの、とても美味しかったんです!
見た目は豚ロースを焼いたものをご飯に乗せただけに見えて
タレと豚肉とご飯の相性が抜群で、どんどん食べちゃえます♪
そんな豚丼を自宅で手軽に食べられるんですよ。
便利で簡単!美味いもの市オリジナル【豚丼】お試しモニター大募集♪
こちらは株式会社アクセルクリエイション 様の
【お試しセット:十勝名物豚丼 8食 】です♪
十勝・帯広で丼といえばこの“豚丼”というほどの名物!
今回特にこだわったのはタレ。お肉用とご飯用にタレを使い分けているんです。
●豚丼のタレ
コクを出すために本みりんを使用し、肉と馴染むように水あめでとろみをつけてあります。
味が均等になるように400リットルの大釜で炊き2日間熟成させました。
●ご飯のタレ
とんこつスープと利尻昆布のダシのダブルスープをベースに味を調えました。
もちろん豚肉にもこだわりました。良質な本ロースで脂身も少なくヘルシーなんです。
豚肉にはビタミンB1が沢山含まれているので糖質の代謝に効果が高いんです。
作り方も簡単で、タレによく漬け込んだ本ロース肉をフライパンで焼き、
ご飯にタレをかけて、その上に盛り付けるだけです。時間のないときでも
本格的なおいしい丼が召し上がれますよ(^^
ただの豚丼じゃなく、とてもこだわった豚丼。
豚丼のタレとご飯のタレを別々にしてるんです!
豚肉にはトロ~とした醤油ベースのタレ。
ご飯にはサラっとした豚骨ベースのタレ。
豚肉にサラッとしたタレだと物足りないですが、
ご飯までトロっとしたタレだとくどくなっちゃうんですよね。
これならご飯も最後まで美味しく食べられそうです!
作り方も3ステップだけで簡単♪
①解凍したお肉を焼いて
②ご飯にタレをかけて
③豚肉をご飯に乗せたら出来上がり♪
これなら、急に夜食が食べたくなった時や
1日中お出かけして作る時間が無いや
買い物行く暇が無い時。
ご飯の冷凍ストックやレトルトがあれば簡単に本格豚丼が食べられますね☆
使用している豚肉が脂身が少なくてヘルシーなのが嬉しいです。
アレンジも色々楽しめそうです。
ご飯の上に千切りキャベツを乗せて、豚肉を乗せてロース豚キャベツ丼とか
たっぷりの野菜と一緒に炒めて、ご飯に乗せて五目豚丼とか!
豚肉は野菜との相性がばっちりなので野菜と一緒に食べてみたいです。
ビタミンB1豊富な豚肉を豚丼で美味しく食べて、忙しい年末を乗り切りたいです!
詳細・ご購入はこちら
とれたて!美味いもの市
えつぽん 2010-12-14 00:00:00 提供:株式会社アクセルクリエィション
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