株式会社アクセルクリエイション
お肉は、ジュシィ~な豚が一番すき
うちの子は、まだ顎が弱くてお肉は好きじゃないと・・
思っていた・・(私たちが思い込んでた)
とある日スペアリブ用の豚肉にタレを絡めて
冷凍庫で寝かせておいたの
それをガスレンジで焼いたんですが~
もぉ~いいにおいがたまりませんねぇ
息子は大好きなサーモンフレークご飯をほおばっています
「いいねぇ~ まだ肉のうまさを知らないから私たちだけで
たべよおぉ~」
焼き加減がまたそそりますねぇ~
で・・夫婦でむしゃむしゃしていると・・
息子が「ほちぃ」と言うので・
どうせ噛み切れないし
いらないていうだろうと思い、一口あげると
「おいちぃ」を連発・・あれ?!
おかしいな・・・
肉好きじゃないはずが・・・
もぉ~骨までしゃぶりついておりますよぉ
まぁ~ね~豚おいしいもん・・油がねぇ
最高に甘くて、タレと絡まってねぇ・・・
うんうん・・また”かっか”が作るからね・・
待っててねぇ・・
てモニプラで息子が喜びそうなもの見つけたのですよぉ
北海道の十勝名物 『豚丼』
豚が丼ですよぉ・・・おおっと
ヨダレが・・・
十勝 帯広で丼と言うとこの『豚丼』なんだそうです
この上質な豚ロースに、こだわりのタレが絡めて
あるみたいコクを出すために本みりんを使用し、
肉と馴染むように水あめでとろみをつけてあります。
味が均等になるように400リットルの大釜で炊き
2日間熟成させました。
なんだそうです・・・水あめでトロミですかぁ~
テリとか甘味とか・・からまっておいしそぉぉぉ
しかももう一つこだわりが・・・・
ご飯用のタレも別にあるんです
とんこつスープと利尻昆布のダシのダブルスープを
ベースに味を調えました。
豚肉に絡まるコクのあるタレに
豚骨と利尻昆布のダシの効いたタレの
かかるご飯・・・・・
きゃぁ~おいしそぉぉぉ
もちろん!
豚肉は、良質な本ロースで脂身も少なくヘルシーなものを
チョイスしているんですって!
豚肉には、新陳代謝を上げるビタミンB1が多く含まれているので
疲労回復にも良いって、料理本でよんだことあるの・・
それで私は美味しいだけじゃなく
豚肉が好きなんだぁ
この美味いもの市オリジナル【豚丼】
は作り方が、とっても簡単なの
タレによく漬け込んだ本ロース肉をフライパンで焼き、
ご飯にタレをかけて、その上に盛り付けるだけで!
へぇ~時間無い時にとかいいね!
私は・・お肉を適度にグリルで焼き目をつけてから
チーズをのせて、少しとろけさせてから
ご飯にのせてみたいかも!
あとは白ネギを2本くらい細く切って、ゴマ油でお肉と
一緒に軽く炒めて、食べるのもいいかもぃ~
美味しいタレがついてるから、ネギとからめて
食べたらおいしそうだぁ~
今ならモニター応募できるよぉ
便利で簡単!美味いもの市オリジナル【豚丼】お試しモニター大募集♪
chi 2010-12-14 19:00:34 提供:株式会社アクセルクリエィション
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