夜は、小豆島お肉の山下屋様の御厚意に甘え、お初の大魔王ハンバーグ@980円(510g)に。
今回のトッピングは、半面分のグルメシュレッドチーズに、秋畜さんの特上自家製ベーコンと、もやしと、
人参と、生きくらげと、スウィートコーンの野菜炒めに、マルシンさんの奥久慈地玉子の半熟目玉焼~。
両面に焦げ目を付けた後、蒸し焼き状態にし、仕上げに、デミグラスソースを回し掛けて、無事、完成。
大魔王ハンバーグは、表面カリカリ、中は、ふっくらと柔らく、溢れ出る肉汁も、ジューシーで、うまうま。
マルシンさんの奥久慈地玉子の目玉焼も、黄身がとろ~り半熟状態で、挽肉や、肉汁とも絡み、グー。
食感しゃっきしゃきのもやしや、切り揃えた人参、きのこ類などとの相性も良く、期待を、裏切りません。
個人的には、チーズは必要なく、そのままか、特上自家製ベーコンと、野菜との組み合わせが、好み。
ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、明治屋さんの何時もの赤箱ワインを、常温で、ごくごく、がぶがぶ。
そうそう、スーパーで見掛けた、形が鰻そっくりの、豆腐の蒲焼には、ちと、驚きましたなぁzzz。。。
◆小豆島お肉の山下屋
住所:香川県小豆郡土庄町甲1242-8
電話:0120-62-0353
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のぶ 2012-03-15 17:59:34 提供:株式会社アクセルクリエィション
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