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やっと!入荷☆★『海人の塩麹』


お塩コレクターの私
色々お塩を集めたりして、使うのが大好きなんです
お魚に合うものやお肉用だったりと、その種類によって
お塩は沢山あります
といっても素人ですので、「好きか嫌い」によって使い分けております



これは一部です。
良く使うものだけ、出しております









そんなコレクションの中でも、もうず~っと10年以上愛用しているものがあります
私の母が大好きだったお塩
『海人の藻塩』
母の味につかづけたくって、私も独身のころからこのお塩を使っていました
最初に食べた時に「甘い」と感じましたよ


製法が昔のような作り方を用いているので、精製された真っ白な塩のように
ツンと辛くなくてまろやかのがお勧めです





最初この素焼き入りタイプ(250g)を購入して使っていたんだけど
結婚すると、これじゃ足りないので今は1キロ入りを購入しています
もう底が見えてきていたので、焦って購入したよん













今回購入したのは、こちらの1キロ入りです
前回買ったのは1年半くらい前かなぁ







《蒲刈物産》海人の藻塩【1kg】


価格:3,300円(税込、送料別)























ネットで購入するんだけど、そちらのお店でこちらを発見
今はやりの(え・・遅い)塩麹



私の大好きな『海人の藻塩』を使った 麹ですよぉ
ずいぶん前に見つけたんだけど、ずっと完売だったの
やっと入荷したみたいなので、お塩1キロとともにこちらも購入してみましたぁ
海人の藻塩自体のうま味成分が強いので、麹と合わせてあると、食材のうま味を存分に
引き出してくれそうですよぉ



早く届かないかなぁ~

今のとこ70個くらいの在庫がまだありましたよ




《金光味噌(八百金)》塩麹(海人の藻塩使用)【180g】


価格:498円(税込、送料別)















スープ専門店チャウダーズ
美味いもの市オリジナル【豚丼】
つけうどんつゆ



chi   2012-03-25 19:00:35 提供:株式会社アクセルクリエィション

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株式会社アクセルクリエィション

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