卵のっけレシピ
半熟の目玉焼きとか温泉卵がのった料理って美味しいですよね
私もよく料理の仕上げにやるんです
のせるだけで見た目も一段と華やかになるし
半熟の 黄身がトロ~っと絡まる感じがたまりませんよね
言い方悪いけどコレやっときゃ大体の料理様になるっしょみたいな
…ちょっと言い過ぎましたが
今まで作った私の卵のっけ料理です
焦がしチャーシュー丼 目玉焼きのせ
ラーメン屋さんのにありそうなメニューで肉好き夫も大興奮です
キノコと鶏の照り焼き丼 on卵
たっぷりのキノコと鶏の照り焼きとご飯に相性の良い卵をのせました
牛スジのトロトロ煮込みの巣ごもり卵
牛スジを圧力鍋でトロトロに煮込んで、真ん中に卵を落として半熟状に仕上げて巣ごもり風にこれもご飯が進みます
そぼろ丼に輝く黄身
黄身がとろけていつものそぼろご飯がまろやかにさらに極上感が
後は王道のカレーに半熟卵
こりゃもんたまりませんもう大体の料理には合いますよね
もはや卵様々卵の魅力に感謝やね
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