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今の旬は筍かしらぁ~♪。

今の旬と言えば、筍でしょうか。 実家の父親から「筍をたくさんもらったよぉ~。」ということでもらいました◎。  ここで、問題になるのは ①筍ってどこまで皮を剥けばいいのか。 ②あく抜きの仕方 です。 調べましたよ~♪♪♪。 筍と一緒に米ぬかを頂き、米ぬかと一緒にあく抜きするんですねぇ~。   「筍、筍、筍♪♪♪♪♪。」 と娘ちゃんからのるんるん声が❤。 風味をいかす感じで筍のみの筍ご飯も作りましたが、油揚げを入

かをりん   2014-04-22 09:00:00 提供:株式会社アクセルクリエィション

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