数滴で本格的なダシが楽しめる！【ねこぶだし】お試しモニター大募集♪

先日、モニプラさんの案件からいただいた　『とれたて！美味いもの市』　さんのねこぶだしで

晩御飯のおかず、、作ってみました。


ねこぶだしは、　 根昆布　から、できただしです。









これまでの、私ですが、シンプルだけど、それだけに、「だし」のおいしさの分かる料理を作ると、

これが、また自分が思うようなお味を出すことができません。

あの　　うまみ　ってやつが、なかなかでません。

今回は、　前々から、おいしく作りたかった　「けんちん汁」に挑戦してみました。


まず、、ほんと、シンプルな材料から～










ごぼうは、あく抜きして、、あとは、ほんと切るだけ～































ごま油で　、鶏を炒めて～　　あとは、野菜をやわらかくなるまで煮るっと


























やわらかくなったら、ここで、「ねこぶだし」を入れました。






もう、味付けは　、ねこぶだし　　のみいれました。

他の野菜、鶏からも、味が出てたし、、ねこぶだしは、、「うまみ」プラス「塩加減」もついて

いますので、　　もう、、これだけで、、事足ります。。。

さぁ、、、おいしく　出来上がり～～






この日は、おかずに「エビちりもどき」も作成。




主人に、感想を聞いたところ、、

以前作った　けんちん汁より、　　　「うまみが出てるよ」とのことでした。。

よかったぁぁぁ　　　これで、、「うまみ」の出た　けんちん汁をクリアーできました。。









それ以降、、、おみそ汁にも、、使って、　これまた、、

だしいらずの、おいしいい味噌汁の完成。。

あと、、マヨネーズに、ちょっとだけ、ねこぶだしを入れて、まぜまぜして、「ドレッシング」状態

にし、、水菜にかけてみました。

これって、、

たとえば、、「マヨネーズ」好きの「お漬物」好きの方なら、、絶対　はまると思います。。

＞　み～のことですが。。

とくに、、水菜が私てきには、あってると思います。。

即席　漬物ってえのも、きっと、めこぶだしなら、、できると思います。。。

美味いもの市さん、

このたびは、ねこぶだし　ありがとうございました。。

とれたて！美味いもの市ファンサイト応援中

みぃりん 　 2010-05-09 00:00:00 提供：株式会社アクセルクリエィション