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モニプラさんのモニターに当選しました!
ねこぶだし!
「北海道で採れた日高産昆布1本に対し乾燥昆布約80g使用し、
そのベースに鰹節エキスを加えていろいろな料理に簡単で使いやすいように開発いたしました。」
とのこと!調味料昆布大好きな私にはぴったりの商品
ではではさっそくと
味噌汁に入れてみようではないですか~
味噌・だしマニアな私は結構な味の種類で味噌汁を堪能しておりますよ~
しかし、その前に!どんな味なのか一口舐めてみました
しょっぱ!まずしょっぱさが来て、その後こぶダシの深みが、ふわ~~っと鼻に抜ける感じ
うん、うんいい感じの後味じゃないですか~
まぁ、しょっぱいと思ったら塩分13パーだったよ、そりゃしょっぱいね(笑)
で、味噌汁完成~!麦の甘味噌使用の味噌汁です
飲んでみて思ったのは微かに昆布ダシの後味がふわ~~っと残る事ですね
昆布だし大好きにはたまらん後味!
この味噌はイリコ系のダシが一番なんだけどこのねこんぶはカツオ(魚介)も入ってるからかちゃんと合ってて
美味しかったです!
この味の深みは…味噌汁の協奏曲や~(笑)
あと、そうめんのツユにも入れてみた
もともとめんつゆも昆布系を使ってるんだけど、より昆布の味が生きててつるつるぺろりんと
数人前食べちゃいました!
出し一つとっても本当に味が変わるから侮れない!
ちょっと高くてもいいものは絶対に使ったほうがより美味しいものが食べられるからね!
食材も勿論だけど調味料も本当に大事
とれたて!美味いもの市
わわんぞう 2010-05-02 13:48:58 提供:株式会社アクセルクリエィション
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