先日、モニタープラザさんのイベントに参加したところ
とれたて!美味いもの市さんから、
こんないいものをいただきました〜
数滴で本格的なダシが楽しめる!【ねこぶだし】です。
早速、お料理にチャレンジしてみました
とても、香ばしくて、濃いです!
これは、ものすごく濃縮されています
そして、
ふと、スモークチーズを思い出させる味でした。
たけのこの煮物や、
なすびの煮物
煮物だけじゃや工夫がないので、
こんなものにチャレンジしてみました。
まず、
「うまい菜」という野菜を塩でゆでて、やわらかくします。
アク抜きしたら、手で絞ります。
次に、
ねこぶだしをベースにドレッシングを作ります。
ねこぶだしにカッテージチーズを混ぜます。 ↑
さらに、
マヨネーズも混ぜます。 ↓
さぁ、いよいよ出来上がりですよ。
このドレッシングを
先ほどの茹でた野菜にかけて食べるのです!
ジャ〜ン
いつもの、和え物がサラダ感覚になり、
おしゃれで美味しかったですよ。
いいものをありがとうございました〜★
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tamatora 2010-05-28 18:34:00 提供:株式会社アクセルクリエィション
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