茶碗蒸しや小田巻き蒸しを作ろうと思ったら
昼過ぎにはだしを作り、冷やしておかなければ
なりません。
余分にだしを作っていても、冷蔵庫の中で
すぐに傷んでしまうので、結局、その都度
だしを作ることになります。
幼い頃、母の作る茶碗蒸しは、市販の顆粒の鰹だし
を使っていたので、器の底にその鰹だしが沈んで
いました。
このねこぶだしなら、思いついた時にすぐに
小田巻き蒸しなどができるので、とても重宝
すると思います。
藍色の部屋(TOKU) 2009-10-16 00:00:00 提供:株式会社アクセルクリエィション
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